עולם האפייה הביתי השתנה. אם פעם הסתפקנו בתבנית "קפיץ" אחת וב"פיירקס" של סבתא, היום המדפים קורסים תחת עומס של חומרים, צבעים והבטחות- סיליקון גמיש, אלומיניום "אנודייזד", ציפוי קרמי, מתכת כהה, מתכת בהירה, זכוכית מחוסמת. המבחר מבלבל, ופערי המחירים יכולים להגיע למאות אחוזים. אבל האם החומר ממנו עשויה התבנית באמת משפיע על התוצאה הסופית? האם תבנית ב-150 ש"ח אכן אופה עוגה טובה יותר מזו שעולה 30 ש"ח?
